King Charles: Fared, Cotswolds

Kun kuningas Charles III vieraili Honeydale -tilassa Englannin Cotswoldsin alueella, yksi hänen ensimmäisistä huomautuksistaan ​​oli: “Monokulttuuri. Se on meidän ongelmamme.”

Se on maatilan omistajan Ian Wilkinsonin muistaminen, kun hän käveli sen ajamisen tuolloin prinssi Charlesin kanssa melkein neljä vuotta sitten.

“Ja nyökkäsin ja ajattelin:” No, ehdottomasti “,” Wilkinson kertoi CNBC: lle videopuhelun kautta.

Monokulttuuri viittaa yleiseen käytäntöön kasvattaa yksi sato maalle, joskus vuosi toisensa jälkeen. Kasveja kasvatetaan tällä tavalla tehokkuuden suhteen, mutta kriitikot sanovat, että sen tekeminen kuluttaa maaperän ravintoaineita ja lisää sairauden riskiä.

Kuningas – orgaanisen viljelyn pitkäaikainen kannattaja – vieraili Honeydalessa oppiakseen keskittymään monenlaisten kasvien kasvattamiseen, tekniikkaan, jonka tavoitteena on uudistaa maaperää.

Wilkinson opiskeli maataloutta 1970-luvulla, kun monokulttuuria rohkaistiin toisen maailmansodan jälkeisen pyrkimyksen jälkeen Yhdistyneen kuningaskunnan tuomaan vähemmän ruokaa ja muuttua omavaraisemmaksi.

“Meitä koulutettiin tuottamaan enemmän ruokaa ja tekemään se halvalla – ja meillä ei ollut paljon huomiota ympäristöön, luonnon suhteen”, Wilkinson sanoi. Viljelijät luottavat petrokemikaaleista valmistettuihin lannoitteisiin, hän lisäsi, ja nykyään vain noin 3 prosenttia Yhdistyneen kuningaskunnan maatalousmaasta viljelee orgaanisesti viimeisimpien hallituksen tilastojen mukaan.

Pitkä ura Cotswold Seed Company -yrityksessä, joka toimittaa tiloja siemenillä villikukkille, ruohoille ja juurikasveille, tarkoitti Wilkinsonia kuultuaan monilta viljelijöiltä, ​​joista jotkut korostivat omavaraisuuden tarvetta ja monenlaisia ​​viljelykasveja.

Wilkinson ja hänen vaimonsa Celene ostivat 107 hehtaarin Honeydalen vuonna 2013 ja muuttivat siitä demonstraatiotilaksi, joka tunnetaan nimellä viljelty-, joka tutkisi, kuinka maatalous voisi olla uudistavaa, sen sijaan, että se tyhjennettäisi maata.

Kun he ostivat sen, viljakasvit ja nurmikot muodostivat suurimman osan tilasta, ja Wilkinsonit esittelivät karitsat ja villikukka -alueen ja istuttivat 20 000 puuta lintujen pesemiseksi. Maatilan hedelmätarha kasvattaa perintöä omenalajikkeita, mukaan lukien yksi nimeltään “Blenheim Orange”, joka on juurtunut noin 1740: een. Farmed on myös laittanut luonnollisen tulvan johdon. Maatila sijaitsee Evenlode -laaksossa, jossa Evenlode -joki tulvii säännöllisesti, ja uusi järjestelmä kerää sadevettä kanavien kytkettyjen lampien sarjaan, jonka tavoitteena on estää tulvia.

“Maaperän terveyden kannalta liiallinen järjestelmä on suuri ongelma”, Wilkinson kertoi CNBC: lle. “Ja maaperän terveys liittyy tietysti veden laatuun ja pilaantumiseen”, hän sanoi. Maaperä sekvesoi myös – tai myymälöitä – hiiltä, ​​ja vuonna 2023 Ison -Britannian hallitus totesi, että “intensiivinen maatalous on aiheuttanut viljelymaiden menettävän noin 40–60% orgaanisesta hiilestä”.

“Meidän on kehitettävä seuraavaksi viljelyn iteraatioksi, joka tuottaa edelleen tarpeeksi ruokaa … kasvavalle maailman väestölle, mutta tehdä se tavalla, joka ei ole niin kaivannainen ja tosiasiallisesti rakentaa luonnolliset järjestelmät”, Wilkinson sanoi.

Tätä varten viljelty, voittoa tavoittelematon organisaatio “rakentaa” maatilan maaperän uudelleen keskittymällä viljelykiertoon, joka tunnetaan yrttileyksi, sekoitus yrttejä, ruohoja ja hihnoja, jotka lisäävät typpeä – luonnollista lannoitetta – maaperään. Kurgin kaltaisessa yrtissä on pitkät juuret, jotka voivat “kaivoa” maaperän mineraaleille, parantaen sen terveyttä, kun taas cocksfoot -kaltainen ruoho on kuivuudenkestävä.

Perintövehnää ja rukiin kasvatetaan kahdeksan vuoden kierto, jossa ei ole keinotekoisia lannoitteita tai suihkeita, ja niitä verrataan perinteisellä tavalla viljeltyyn vehnän “valvonta” -juomaan-joka käyttää keinotekoisia lannoitteita-niin viljelty voi mitata maaperän terveyttä verrattuna regeneratiivisiin tontteihin. On merkkejä siitä, että maaperä on uudistettu, parannetulla rakenteella ja enemmän lieroja, Wilkinson sanoi.

Ley “hallinnoi” karjalla käyttämällä menetelmää nimeltään “Mob-laiduntaminen”, jossa useat eläimet laiduttavat joka päivä erilaista, pientä maata. Näin tehdessään he polttavat jotkut kasveista takaisin maaperään luomalla luonnollisen lannoitteen lannan mukana.

Menetelmä tarkoittaa myös, että yksikään yksittäinen kasvi ei tule hallitsevaksi, mikä parantaa monimuotoisuutta, ja kun maaperän hedelmällisyys on parantunut neljän vuoden aikana, vehnä ja kaura kasvatetaan maalla.

Noin 20% Farmedin vierailijoista on viljelijöitä, joista jotkut ovat lisänneet kasviperäisiä leyjä tiloihinsa, kun taas toiset vierailijat ovat kotoisin elintarvikkeista tai niihin liittyvistä teollisuuksista tai ovat kansalaisia. Ihmiset voivat osallistua keskusteluihin aiheista, kuten mehiläishoidosta, ruokailusta ja puuntyöstöstä, kun taas tuleva istunto on nimeltään “Vuohet aloittelijoille”.

Wilkinson kertoi vierailevien ihmisten, mukaan lukien torjunta -aineyritysten tai ne, jotka “tuntevat todella voimakkaasti maailmaa”. “Jotkut yritykset yrittävät selvittää, mitä regeneratiivinen maatalous tarkoittaa heille”, Wilkinson sanoi.

“Sanomme yksinkertaisesti, ettemme ole täällä tuomitsemassa. Tiedämme vain, että maatalouden on siirryttävä seuraavaan aikakauteen”, hän sanoi.